سلامت-رژیم-تناسب اندام

غذاهایی که اگر بخورید تضمینی به سرطان مبتلا می شوید

سرطان درد و هزینه بالایی دارد و جان انسان را به خطر می اندازد و هر ساله تعداد زیادی از ما بر اساس سرطان می میریم !

خیلی راحت با کنترل رژیم غذایی سالم می توان از سرطان دوری جست.

آکریل آمید چیست ؟

آکریل آمید یک ماده اسیدی سرطان زاست که در هنگام برشته شدن ، سوختن یا پختن مواد کربوهیدراتی غلات در دمای بالا در موادی مانند نان، کلوچه، بیسکویت، برنج و سیب زمینی ایجاد می شود. طبق پژوهش دانشمندان، آکریل آمید در مقایسه با دیگر مواد سمیِ شناخته شده درغذاهای مختلف می تواند برای انسان ها تا ۱۰۰ برابر خطرناک تر باشد.

سازمان سلامت کانادا اعلام کرده است که آکریل آمید به شدت در سیب زمینی سرخ شده ، بیسکویت ، غلات صبحانه ، کلوچه و نان دیده می شود.

در موادی که با درجه حرارت بالا آماده می شوند مانند قهوه آکریل آمید وجود دارد.در چیپس سیب زمینی و سیب زمینی سرخ شده بیشترین میزان آکریل آمید مشاهده شده است و در نان های نرم و غلات کمترین میزان آکریل آمید را دارند.

توجه : هر سیگار حاوی ۱ تا ۲ میلی گرم آکریل آمید است.

آکریل آمید پس از مصرف از طریق گردش خون در سراسر بدن منتشر می شود و در نهایت با مولکول های دیگر واکنش نشان می دهد.

برای کاهش آکریل آمید چند پیشنهاد ذیر قابل انجام است :

  • سرخ نمودن مواد غذایی در دمای ملایم
  • قرار دادن سیب زمینی در آب زیاد و خشک نمودن آن قبل از سرخ کردن با دمای ملایم
  • برش دادن سیب زمینی به صورت زخیم برای سرخ کردن
  • جلوگیری از قهوه ای شدن مواد غذایی در فرایند سرخ کردن
مطالعه این مقاله خالی از لطف نیست ...
7 کیلو لاغری در هفته با رژیم میوه خواری

راستی سرطان غیر از درد هزینه هم دارد. اگر دوست داشتید می توانید به موسسه حمایت از کودکان سرطانی (محک) آنلاین کمک کنید (بر روی تصویر زیر کلیک کنید) 🙂

mahak - غذاهایی که اگر بخورید تضمینی به سرطان مبتلا می شوید

امیدواریم همیشه سلامت و شاد باشید

برچسب ها

anariha

من تمام تلاش خود را می کنم که مطالبی زیبا و پر انرژی برای شما تولید کنم (نه کپی). در سایت اناری ها برای وقت ، شخصیت و روحیه شما ارزش بالایی قائل هستم و از هر آنچه که به این ها صدمه بزند دوری می کنم. اگر اناری ها برای شما مفید بود آن را به دیگران معرفی کنید.
دکمه بازگشت به بالا

بستن